Pełnomocnik i auditor wewnętrzny Systemu HACCP

Cel szkolenia –przygotowanie do sprawowania funkcji Pełnomocnika ds.Systemu HACCP oraz auditorów wewnętrznych do efektywnego przeprowadzania auditów.

Tematyka szkolenia :

- Wymagania prawne w Polsce i UE w zakresie bezpieczeństwa i higieny żywności
- Wprowadzenie i istotne informacje dotyczące systemu HACCP
- Metodyka wdrażania systemu HACCP- 7 zasad wdrażania systemu HACCP wg. Codex Alimentarius, 12 etapów wdrażania systemu HACCP,
- Wymagania normy ISO w kontekście spełnienia zasad systemu HACCP
- Zakres obowiązków, uprawnień i odpowiedzialność Pełnomocnika
- Projektowanie przykładowej dokumentacji wg 12 etapów wdrożenia systemu
- Terminologia, rodzaje, cele auditu, obowiązki stron auditu,
- Wymagania stawiane auditorom, kompetencje, kodeks auditora

Korzyści ze szkolenia:
ukończenie szkolenia oraz zdanie egzaminu końcowego daje prawo do pełnienia funkcji Auditora wewnętrznego oraz Pełnomocnika Systemu HACCP.

Termin szkolenia : 4-5 grudnia 2014

Miejsce : Sala szkoleniowa Centrum Zarządzania Jakością INFOX Sp. z o.o. Kraków, ul. Kalwaryjska 69

Koszt : 810 netto +23% VAT

Zgłoszenia:
Warunkiem udziału w szkoleniu jest wypełnienie i przesłanie formularza szkoleniowego faxem lub elektronicznie. O przyjęciu decyduje kolejność przesyłania zgłoszeń.